Die Familie kommt zusammen, es gibt viel zu erzählen – und aus der Küche kommt ein festliches Menü. An Weihnachten übernehmen wir das Kochen. Sie machen es sich bei uns gemütlich.
Am 25. und 26. Dezember 2026 haben die Waldstuben mittags und abends für Sie geöffnet.
Freuen Sie sich auf unser Weihnachtsmenü mit Fisch oder Roastbeef. Und weil viele danach gefragt haben, gibt es dieses Jahr auch ein eigenes Gänsemenü – auf Vorbestellung und mit allem, was dazugehört.
Unser Hotel ist durchgehend geöffnet – auch an Heiligabend und über den Jahreswechsel.
Weihnachten & Jahreswechsel 2026/2027
Wann sind wir für Sie da?
Unser Hotel: durchgehend geöffnet
Ob Familienbesuch zu Weihnachten oder ein paar freie Tage im Milchborntal: Sie können auch über die Feiertage bei uns übernachten. Hotel und Hotelfrühstück bleiben durchgehend geöffnet – auch an Heiligabend und während der Restaurantferien.
Unser Restaurant Waldstuben
Für Ihren Besuch rund um die Feiertage finden Sie hier unsere Öffnungstage. Die Dezembertermine gelten für 2026, die Januartermine für 2027.
22. Dezember
Geöffnet – zusätzlich auch am Dienstag
23. Dezember
Geöffnet
24. Dezember · Heiligabend
Restaurant traditionell geschlossen
25. und 26. Dezember
Mittags und abends geöffnet – mit unseren Festtagsmenüs
27. und 28. Dezember
Restaurant geschlossen
29. und 30. Dezember
Geöffnet
31. Dezember · Silvester
Silvestermenü
1. und 2. Januar 2027
Geöffnet
3. Januar 2027
Langschläfer-Frühstück von 11:00 bis 14:00 Uhr Anschließend verabschiedet sich unser Restaurant in die Ferien.
Restaurantferien bis einschließlich 17. Januar 2027. Unser Hotel und das Hotelfrühstück sind auch in dieser Zeit für Sie da.
Unsere Festtagsmenüs am 25. und 26. Dezember 2026 – mittags und abends.
Festlich & fein
Unser Weihnachtsmenü
Im Hauptgang wählen Sie zwischen Fisch und Fleisch.
Bitte bestellen Sie das Gänsemenü bei Ihrer Reservierung, spätestens bis zum 10. Dezember 2026, verbindlich vor.
Drei oder vier Gänge – ganz nach Ihrem Appetit
Für beide Festtagsmenüs gelten dieselben Preise. Bei drei Gängen entscheiden Sie sich für die Vorspeise oder die Suppe; Hauptgang und Dessert gehören immer dazu.
3 Gänge mit SuppeSuppe · Hauptgang · Dessert76,00 €
3 Gänge mit VorspeiseVorspeise · Hauptgang · Dessert82,00 €
Preise pro Person inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Getränke.
Für die kleinen Weihnachtsgäste
Auch die Kinder sollen etwas auf dem Teller haben, auf das sie sich freuen. Dafür gibt es bei uns:
Wiener Schnitzel mit Pommes frites
oder
Nudeln, wie Ihr Kind sie mag Zum Beispiel mit Butter, Parmesan oder Tomatensauce.
Bitte nennen Sie uns bei der Reservierung die Anzahl und das Alter der Kinder. Die Kindergerichte bestellen Sie bitte bis Dienstag, 15. Dezember 2026, vor.
Kindergerichte werden separat berechnet. Für Kinder, die ein Kindergericht essen, fällt die Menüanzahlung von 60,00 € nicht an.
Vegetarisch, vegan & gut abgestimmt
Sie möchten vegetarisch oder vegan essen? Gerne bereiten wir eine passende Menüalternative für Sie vor – ausschließlich auf Vorbestellung.
Bitte teilen Sie uns auch Allergien und Unverträglichkeiten möglichst schon bei Ihrer Reservierung, spätestens bis Dienstag, 15. Dezember 2026, mit.
Wir besprechen Ihre Wünsche mit der Küche und stimmen mit Ihnen ab, welche Anpassungen möglich sind. So wissen Sie schon vor Ihrem Besuch, worauf Sie sich freuen können.
Am Feiertag selbst können wir besondere Menüwünsche nur noch eingeschränkt berücksichtigen.
Vorfreude braucht ein wenig Planung
Ihr Weihnachtstisch – wir freuen uns auf Sie!
Ob zu zweit oder mit der ganzen Familie: Teilen Sie uns Ihren Wunschtermin, die Personenzahl und Ihre Menüwünsche mit. Wir freuen uns darauf, die Feiertage mit Ihnen zu verbringen.
Damit wir alles gut vorbereiten können, bitten wir dieses Jahr um eine Anzahlung von 60 € pro Festtagsmenü. Die rechnen wir bei Ihrem Besuch selbstverständlich vollständig an. Für Kindergerichte ist keine Anzahlung nötig. Alle Informationen zur Zahlung erhalten Sie mit Ihrer Reservierungsbestätigung.
Falls sich Ihre Pläne ändern: Bis einschließlich 10. Dezember 2026 können Sie kostenfrei absagen oder die Personenzahl reduzieren. Die entsprechende Anzahlung erhalten Sie zurück.
Ab dem 11. Dezember 2026 berechnen wir für jedes abgesagte Menü 60 € – auch dann, wenn ein Platz ohne Absage frei bleibt. Dafür verwenden wir die bereits geleistete Anzahlung.*
Warum dieses Jahr mit Anzahlung?
Letztes Weihnachten wurden kurzfristig mehr als 15 Prozent unserer Reservierungen abgesagt. Natürlich wissen wir, dass manchmal etwas dazwischenkommt. Für uns war es trotzdem schwierig: Die Zutaten waren bestellt, das Team eingeplant – und anderen Gästen hatten wir bereits abgesagt.
Deshalb machen wir es dieses Jahr ein wenig anders. Die Anzahlung gibt uns mehr Planungssicherheit und hilft uns, alles für Ihren Besuch vorzubereiten.
Danke, dass Sie uns dabei unterstützen. Wir freuen uns auf gemütliche, genussvolle Weihnachtstage mit Ihnen!
Ihr Jochen Mangold
Welcher Weihnachtstisch darf es für Sie sein? Schreiben Sie uns Ihren Wunschtermin – wir melden uns mit den Möglichkeiten und allen weiteren Informationen.
Wir freuen uns auf Weihnachten mit Ihnen! Ihre Familie Mangold & das Team der Waldstuben
* Sie können selbstverständlich nachweisen, dass uns kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist. In diesem Fall entfällt oder reduziert sich der Betrag entsprechend.
Stand: Oktober 2026 · Änderungen am Menü vorbehalten.