„Saisonal. Regional. Genuss pur.“
Kulinarische Vielfalt in den Waldstuben.

Willkommen in den Waldstuben
Hier wird’s heimelig – und trotzdem ein bisschen besonders.
Mit Küchenchef Marwan Al-Hadithy denken wir Klassiker modern, setzen feine asiatische und orientalische Akzente und kochen ausschließlich frisch.

Mal darf es bodenständig sein: ein Wiener Schnitzel mit Pommes frites, Remoulade und Preiselbeeren.
Mal ein bisschen „wow“: Roastbeef & Geschmortes vom Rind mit Topinambur, Zwiebelmarmelade und japanischer BBQ-Jus – oder Saku-Thunfisch mit Dashi.
Und zum Einstieg? Zum Beispiel Salat Milchborntal mit Feigen & Mini-Mozzarella, hausgebeizter Lachs mit Apfel, Kohlrabi & Wasabi oder Beef-Tartar mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffelmayonnaise.

Für den besonderen Abend empfehlen wir unser elegantes Romantikmenü – je nach Appetit als 3-, 4- oder 5-Gang-Menü (3-Gang 76 €, 4-Gang 92 €, 5-Gang 119 €).
Nehmen Sie Platz. Wir freuen uns auf Sie.