Ein Tag im Mediterana fühlt sich auch im Sommer wie Urlaub an. Gerade die großzügigen Außenanlagen machen den Aufenthalt besonders: entspannen, schwimmen, saunieren und zwischendurch einfach die Sonne genießen.

Danach sind es nur wenige Minuten bis zu uns ins Waldhotel. Ein Spaziergang durch das Milchborntal, eine ruhige Nacht am Waldrand und am nächsten Morgen Frühstück mit herrlichem Blick ins Grüne machen aus einem Wellnesstag eine echte kleine Auszeit.

Küchenchef Marwan Al-Hadithy verbindet auch auf der aktuellen Karte klassische Ideen mit modernen Akzenten. Ein schönes Beispiel ist unser Vitello Tonnato mit Saku-Thunfisch, Kapernäpfeln, Perlzwiebel und Senfkaviar.

Dazu empfiehlt Restaurantleiter Thomas Englisch den 2024 Roero Arneis „Vigne Sparse“ vom Weingut Giovanni Almondo aus dem Piemont – frisch, fein und ein sehr stimmiger Begleiter.

Die neue Reservierungsseite führt übersichtlich durch Datum, Uhrzeit und Personenzahl. Auch besondere Termine wie der zusätzliche Sonntagabend am 2. August oder unsere Gänseabende im November werden dort freigeschaltet.

Bei größeren Gruppen, Feiern oder besonderen Wünschen sprechen Sie uns bitte weiterhin persönlich an.

Ab Anfang November servieren wir in den Waldstuben wieder unsere Gänsegerichte. Geplant sind der klassische Gänsebraten, ein festliches Menü und ganze Gänse auf Vorbestellung.

Besonders für Familien, Freundeskreise, kleine Weihnachtsfeiern und Gruppen empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung.

Manchmal schaue ich ein wenig irritiert auf mein Handy: Gretel lädt, die Hexe verlässt gerade die Ladestation und Hänsel fährt von Bereich A über den Parkplatz zu Bereich B. Alles vollautomatisch – und natürlich unter den wachsamen Augen von Hennes.

Die Wiesen sehen inzwischen hervorragend aus. Auch die Maulwürfe scheinen sich andere Wirkungsstätten gesucht zu haben.

Ein herzliches Dankeschön geht an die Firma Orth Gartentechnik. Beratung, Planung und Umsetzung haben uns wirklich überzeugt.