Aktuelles aus dem Milchborntal
Endlich wieder Gänsezeit! In den Waldstuben drehen wir die Klöße, Hannah übt für unser Adventsfenster, und für alle, die schon über Weihnachtsgeschenke nachdenken, haben wir ein paar Ideen.
Brust oder Keule? Die Gänsezeit ist da.
Knusprige Gans, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöße und reichlich Jus. Brust oder Keule können Sie à la carte bestellen. Wer den Abend etwas länger auskosten möchte, wählt unser Menü mit Sherry-Velouté (drei Gänge, 73 €), mit Wachtel-Crêpinette (drei Gänge, 79 €) oder mit allen vier Gängen (95 €).
Was Gäste über die Waldstuben schreiben
„Wir waren sehr zufrieden. Unsere Gänsebraten, alle drei Gänge, waren ausgezeichnet. Wir sind schon am überlegen, dass wir Weihnachten wiederkommen.“
Am Montagmorgen, 9. November, kamen zwei Rückmeldungen zum Mittagessen vom Sonntag herein. Die Gäste gaben uns 10 und 9,2 von 10 Punkten.
„Uns fällt kein Verbesserungsvorschlag ein. Wir haben uns rundum wohlgefühlt, und es war ein köstliches Mittagessen!“
„Es war alles in Ordnung und wir hoffen, dass Sie ihrer Linie treu bleiben“
Ein Gast, der auch bei uns übernachtet hat
„Das Romantik Hotel ist Erholung pur, Idylle und Natur zum Entspannen. Sehr gute Küche, leckere Saisongerichte!!! Gäste fühlen sich wohl...super Service in allen Bereichen... ein Haus mit Familiengeschichte!“
Das Lob geben wir an Küche, Service und das Hotelteam weiter. Und wenn Sie sich beim nächsten Besuch etwas anders wünschen, sagen Sie uns das bitte auch.
Quelle: Gäste-Feedback aus unserem Reservierungssystem easyTable, Stand 9. November 2026. Gesamtdurchschnitt für die Waldstuben: 9,0 von 10 Punkten aus 25 Rückmeldungen zu Besuchen vom 25. Juli bis 8. November 2026.
Nach der Gans einfach hierbleiben
Beim Gänsearrangement ist Ihr Zimmer ab 12 Uhr bereit. Abends servieren wir vier Gänge, am nächsten Morgen können Sie bis 12 Uhr bleiben. Besonders schön vom 10. bis 13. Dezember: Vor dem Essen über den Unikat-Weihnachtsmarkt im Innenhof von Schloss Bensberg schlendern. Zum Gänsearrangement mit Weihnachtsmarkttipp
Auch sonntagabends ist der Tisch gedeckt
In der Gänsezeit öffnen wir zusätzlich am 8., 15., 22. und 29. November sowie am 6. Dezember 2026 auch abends.
Und einmal kochen wir auch an unserem üblichen Ruhetag: Am Dienstag, 17. November 2026, sind die Waldstuben abends geöffnet.
Am Nikolaustag, 6. Dezember, können Sie schon von 11 bis 14 Uhr zum Langschläfer-Frühstück kommen (39 € pro Person). Zum Nikolaus-Frühstück
13. Dezember: Hannah spielt beim offenen Adventsfenster
Am dritten Advent macht der lebendige Adventskalender von St. Nikolaus und St. Joseph bei uns im Waldhotel Station. Für etwa eine halbe Stunde kommen Nachbarn und Gäste zusammen. Der Eintritt ist frei. Hannah spielt wieder Querflöte – und zu unserer Freude hört man, wie viel sie seit dem letzten Advent geübt hat.
Wir waren in den vergangenen Jahren bei einigen Adventsfenstern in Bensberg und Moitzfeld dabei. Jeder Gastgeber macht es ein bisschen anders. Was ich daran besonders mag? Man trifft jemanden, dem man sonst im Vorbeigehen nur kurz zuwinkt. Und diesmal bleibt man stehen und hört, wie es ihm eigentlich geht. Vielleicht ist es genau das, wofür im Advent ein bisschen mehr Zeit sein sollte.
Am liebsten würden wir Sie auf unserer neuen Terrasse begrüßen. Ob sie bis dahin fertig wird? Wir hoffen noch. Zum Adventsfenster sind Sie so oder so herzlich willkommen.
Weihnachten in den Waldstuben – dieses Jahr auch mit Gans
Am 25. und 26. Dezember kochen wir mittags und abends für Sie. Im Weihnachtsmenü haben Sie die Wahl zwischen Adlerfisch und Roastbeef von Gut Godenhaus. Zum ersten Mal gibt es an den Feiertagen auch ein eigenes Gänsemenü mit Maronensüppchen und Gänsebrust – bitte verbindlich vorbestellen.
Für beide Menüs gilt pro Person: 3 Gänge mit Suppe 76 € · 3 Gänge mit Vorspeise 82 € · 4 Gänge 98 €.
Wann ist zwischen den Jahren geöffnet?
Geöffnet am 22.–23., 25.–26. und 29.–30. Dezember. An Silvester servieren wir unser Silvestermenü. Heiligabend sowie am 27. und 28. Dezember bleibt das Restaurant geschlossen. Am 1. und 2. Januar ist geöffnet. Die Waldstuben haben vom 3. bis einschließlich 17. Januar 2027 Betriebsferien. Am Sonntag, 3. Januar, servieren wir von 11 bis 14 Uhr unser Langschläfer-Frühstück.
Unser „Gänsefenster“ zu Weihnachten – Gans für zu Hause
„Können wir Ihr Gänsemenü an Weihnachten auch abholen?“ Das haben uns so viele Gäste gefragt, dass wir uns mit Marwan und seinem Team zusammengesetzt haben. Jetzt steht fest, wann Sie Ihr vorbestelltes Gänsemenü bei uns abholen können. Diese Abholzeiten heißen bei uns „Gänsefenster“.
- Heiligabend, 24. Dezember · 13:00–14:00 Uhr
- 1. Weihnachtstag, 25. Dezember · 11:00–11:30 Uhr oder 16:00–16:30 Uhr
- 2. Weihnachtstag, 26. Dezember · 11:00–11:30 Uhr oder 16:00–16:30 Uhr
Rufen Sie uns für Ihre Vorbestellung gerne unter 02204 9555-0 an. Sagen Sie uns, für wie viele Personen Sie planen und wann Sie Ihr Menü abholen möchten.
Was schenken wir dieses Jahr?
Wer würde sich über ein langes Frühstück freuen? Und mit wem ist ein Abend zu zweit längst überfällig? Für beides gibt es jetzt einen persönlichen Gutschein aus den Waldstuben. Ihre Widmung schreiben wir gerne dazu.
Genuss verschenken – ab 39 €
Langschläfer-Frühstück · 39 € pro Person, 78 € für zwei. An unseren Langschläfer-Sonntagen ist von 11 bis 14 Uhr gedeckt. Da bleibt auch nach der zweiten Tasse Kaffee noch Zeit zum Erzählen.
Romantische Stunden in den Waldstuben · 101,50 € pro Person, 203 € für zwei. Erst mit einem Aperitif anstoßen, dann Marwans 3-Gang-Romantikmenü mit passenden Weinen genießen. Zum Abschluss gibt’s einen Espresso.
Zwei Ideen für eine Auszeit zu zweit
1 Tag Romantik · Gutscheinwert 317 €. Erst ein Aperitif, dann drei saisonale Gänge von Marwan und seinem Team. Nach dem Dessert geht’s nur noch aufs Zimmer, morgens zum Frühstück in den Wintergarten.
Zwei Tage zu zweit im Milchborntal · Gutscheinwert 572 €. Schon ab zwölf einziehen, am Nachmittag warme Waffeln mit Kaffee oder Tee genießen. Der erste Abend gehört Ihnen, am zweiten erwarten wir Sie zum Aperitif und zum 4-Gang-Menü. Zwei Nächte mit Frühstück sind dabei.
Die empfohlenen Werte gelten für zwei Personen im Doppelzimmer Klassik und decken die meisten verfügbaren Termine ab. Die neuen Genuss-Arrangements im Detail
Für Kurzentschlossene gibt es auf unserer Gutscheinseite auch den Restaurantgutschein zum Selbstausdrucken.
Abenddämmerung im Mediterana
Ich war die letzten beiden Tage im Mediterana. Besonders schön war es draußen im Whirlpool im indischen Bereich. Es dämmerte schon, und über mir zog ein Schwarm Vögel seine Runden. Was das wohl für welche waren? Nach den typischen Zugvögeln sahen sie für mich nicht aus. Ich lag einfach im warmen Wasser und hab ihnen zugeschaut. Da kommt man auf ganz andere Gedanken.
Zurzeit gibt es im Mediterana auch zusätzliche Aufgüsse und Zeremonien. Wenn Sie selbst Lust auf so einen Abend haben, können Sie den Besuch mit einer Übernachtung bei uns verbinden. Am nächsten Morgen ist im Wintergarten der Frühstückstisch für Sie gedeckt.
Karneval auf der Yogamatte
Sonja hat Patricia Schuhajek aus Wien eingeladen. Vom 4. bis 7. Februar 2027 verbringen wir drei Nächte im Milchborntal mit sechs Yoga-Einheiten, drei Abendmenüs und am Freitag und Samstag Kaffee und Kuchen. Dazwischen ist Zeit für den Wald.
Ab 525,50 € pro Person bei zwei Gästen im Klassik-Doppelzimmer, inklusive Beherbergungssteuer. Zu Patricias Programm und den Zimmerpreisen
Und draußen im Milchborntal?
Die neue Terrasse nimmt Stück für Stück Gestalt an. Es geht voran, wenn auch langsamer, als wir im Herbst gedacht haben. Ob wir dort am dritten Advent schon zusammenstehen können, ist noch offen. Das Kaminholz für drinnen liegt jedenfalls bereit.
Laura übernimmt Instagram
Was hier im Milchborntal so los ist, zeigt Ihnen jetzt auch Laura auf unserem Instagram-Account. Schauen Sie gerne vorbei und sagen Sie ihr Hallo – wir freuen uns, wenn wir dort ein paar bekannte Gesichter wiedersehen.
Die FC-Zwergengemeinschaft: Apropos verloren …
Gegen Mühlheim-Nord verloren. Die Hoffnung verliert man als FC-Fan ja bekanntlich zuletzt. Aber bei dem Trainer geht mir so langsam der Glaube verloren.
Friedhelm Funkel hat im EXPRESS-Talk etwas gesagt, das mir aus der Seele spricht: Bei all den Daten muss ein Trainer auch mal seinem Bauchgefühl vertrauen. Und ein Spieler muss sich trauen, auf dem Platz selbst zu entscheiden. Genau das will ich beim FC sehen. Wenn nach so einem Spiel wieder das Wort „Trainingssteuerung“ fällt, weiß ich immer noch nicht, warum wir verloren haben.
Da ist mir unser früherer Trainer Steffen Baumgart lieber: Ein Spiel ist erst vorbei, wenn der Schiedsrichter pfeift und ich nicht mehr brülle.
Sowas brauch ich. Unsere Zwerge übrigens auch.
Zum EXPRESS-Talk mit Friedhelm Funkel
Aus unserer Zeit als FC-Mannschaftshotel haben wir hier noch das signierte Mannschaftsposter von 1978.
