Jobs & Karriere
Arbeiten in einem familiengeführten Hotel mit Persönlichkeit, Verantwortung und kurzen Wegen.
Das Romantik Waldhotel Mangold ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit 23 Zimmern, Restaurant Waldstuben, Veranstaltungen, Tagungen und vielen Gästen, die unser Haus gerade wegen seiner persönlichen Atmosphäre schätzen.
Unser Team ist in vielen Bereichen aktuell gut aufgestellt. Für Empfang und Gästeservice sowie für das Housekeeping haben wir vorerst keinen zusätzlichen Bedarf.
Aktuell freuen wir uns besonders über Bewerbungen für unsere Küche: Gesucht werden ein*e Auszubildende*r Koch/Köchin (m/w/d) sowie ein*e Commis de Cuisine / Jungkoch*in (m/w/d).
Arbeiten im Waldhotel
Bei uns zählt nicht nur, was im Lebenslauf steht. Wichtig sind Verlässlichkeit, Freundlichkeit, ein wacher Blick für Gäste und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
Wir arbeiten in einem kleinen Team mit kurzen Wegen. Das bedeutet: Man sieht schnell, was zu tun ist, kann mitgestalten und erlebt unmittelbar, wenn Gäste sich wohlfühlen.
Gerade in der Küche ist diese Nähe besonders wichtig: à la carte, Arrangements, Veranstaltungen, saisonale Gerichte und persönliche Gastgeberrolle greifen bei uns direkt ineinander.
Was uns wichtig ist
- Verlässlichkeit und Teamgeist
- Freude an Gästen und Gastlichkeit
- sauberes, strukturiertes Arbeiten
- Lernbereitschaft und Eigenverantwortung
- freundlicher Umgang im Team
- Interesse an Qualität und guten Produkten
Aktuell gesucht
Ausbildung Koch/Köchin
Wir suchen eine*n Auszubildende*n zum/zur Koch/Köchin, der oder die Freude am Kochen, Interesse an guten Lebensmitteln und Lust auf einen lebendigen Beruf in Hotellerie und Gastronomie mitbringt.
Die Ausbildung passt zu Menschen, die praktisch arbeiten möchten, gerne im Team sind und Schritt für Schritt lernen wollen, wie eine professionelle Hotel- und Restaurantküche funktioniert.
Commis de Cuisine / Jungkoch*in
Wir suchen eine*n Commis de Cuisine beziehungsweise Jungkoch/Jungköchin, der oder die Routine aufbauen, Verantwortung übernehmen und sich in einem kleinen, anspruchsvollen Küchenteam weiterentwickeln möchte.
Die Stelle passt gut zu ausgebildeten Köchinnen und Köchen, die nach der Ausbildung Sicherheit gewinnen und mit einem engagierten Küchenteam wachsen möchten.
Empfang & Housekeeping
Für Empfang und Gästeservice ist die Stelle aktuell besetzt. Auch im Housekeeping haben wir vorerst keinen weiteren Personalbedarf.
Initiativbewerbungen sind dennoch willkommen, wenn Sie glauben, dass Ihre Erfahrung und Persönlichkeit gut zu unserem Haus passen.
Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)
Sie möchten einen Beruf lernen, bei dem man mit den Händen arbeitet, kreativ sein kann und jeden Tag sieht, was man geschafft hat? Dann ist eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin vielleicht genau das Richtige.
Im Romantik Waldhotel Mangold lernen Sie die Arbeit in einer professionellen Hotel- und Restaurantküche kennen. Unser Restaurant Waldstuben steht für frische, saisonale Küche, gute Produkte und eine persönliche Atmosphäre. Neben dem à-la-carte-Geschäft gehören auch Menüs, Arrangements, Familienfeiern und Veranstaltungen zu unserem Alltag.
Während der Ausbildung lernen Sie Schritt für Schritt alle wichtigen Grundlagen: Umgang mit Lebensmitteln, Mise en place, Zubereitungsarten, Warenkunde, Hygiene, Organisation in der Küche sowie das Zusammenspiel von Küche, Service und Gästen.
Ausbildungsberuf: Koch/Köchin (m/w/d)
Ausbildungsbeginn: 2026 oder nach Vereinbarung
Ausbildungsdauer: in der Regel 3 Jahre
Vergütung: nach dem allgemeinverbindlichen Tarifvertrag für Auszubildende im Gaststätten- und Hotelgewerbe Nordrhein-Westfalen
Was Sie bei uns lernen
- Vor- und Zubereitung von Speisen für Restaurant, Menüs und Veranstaltungen
- Arbeiten mit frischen, saisonalen und hochwertigen Lebensmitteln
- Grundlagen der Warenkunde, Lagerung und Lebensmittelhygiene
- Mise en place, Anrichten, Timing und Organisation in der Küche
- Einblicke in verschiedene Posten und Arbeitsbereiche
- Zusammenarbeit mit Küche, Service und Gastgeberteam
Das bringen Sie mit
- Freude am Kochen und Interesse an guten Lebensmitteln
- Motivation, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Teamgeist und ein freundliches, gepflegtes Auftreten
- Bereitschaft zu branchenüblichen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Schulabschluss, idealerweise Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
- Erste Erfahrungen durch Praktikum oder Nebenjob sind willkommen, aber keine Voraussetzung
Was wir bieten
- fundierte Ausbildung in einem familiengeführten Hotelbetrieb
- persönliche Betreuung in einem kleinen, engagierten Küchenteam
- abwechslungsreiche Einblicke in Restaurant, Menüs, Arrangements und Veranstaltungen
- Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten
- Arbeitsplatz im Grünen mit guter ÖPNV-Anbindung
- kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt am Haus
Commis de Cuisine / Jungkoch*in (m/w/d)
Sie möchten als ausgebildete*r Koch/Köchin den nächsten Schritt gehen, Routine aufbauen und dabei in einem kleinen, persönlichen Haus wirklich mitgestalten? Dann passen Sie vielleicht gut in unser Küchenteam im Romantik Waldhotel Mangold.
Als Commis de Cuisine arbeiten Sie eng mit unserem Küchenteam zusammen, übernehmen Aufgaben auf verschiedenen Posten und entwickeln sich Schritt für Schritt weiter – mit klarer Anleitung, sauberer Organisation und einem hohen Qualitätsanspruch.
Unsere Küche verbindet saisonale Produkte, klassische Grundlagen und moderne Ideen. Neben dem à-la-carte-Geschäft gehören auch Arrangements, Menüs, Veranstaltungen, Familienfeiern und besondere kulinarische Angebote zum Alltag.
Anstellungsart: Vollzeit oder Teilzeit nach Vereinbarung
Arbeitszeiten: nach Vereinbarung im Schichtdienst, auch an Wochenenden und Feiertagen
Ihre Aufgaben
- Mise en place und Vor- / Zubereitung für à la carte und Veranstaltungen
- Unterstützung auf verschiedenen Posten, je nach Einarbeitung
- sauberes Arbeiten beim Anrichten, Timing und Qualität im Blick
- Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- klare Kommunikation mit Küche und Service
Ihr Profil
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- gerne Berufseinsteiger*innen mit Lernbereitschaft
- Freude am Kochen und ein guter Blick für Qualität
- saubere, strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und gute Umgangsformen
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten nach Dienstplan
Was Sie bei uns erwartet
- kleines, persönliches Haus mit kurzen Wegen
- direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team
- abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Restaurant, Menü und Veranstaltung
- strukturierte Einarbeitung und klare Absprachen
- Arbeitsplatz im Grünen mit guter Erreichbarkeit
Was wir bieten
Familiäres, wertschätzendes Team, kurze Wege und eine strukturierte Einarbeitung. Bei uns sieht man schnell, wie das Haus funktioniert.
Elektronische Zeiterfassung, klare Absprachen, transparente Abläufe und eine Dienstplanung, die planbar sein soll.
Ruhiger Arbeitsplatz im Grünen, gute ÖPNV-Anbindung und kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt am Haus.
Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Vergünstigungen und Vorteile im Rahmen der Romantik-Hotels-Kooperation.
Initiativbewerbung willkommen
Auch wenn wir aktuell vorrangig Bewerbungen für unsere Küche suchen: Gute Menschen passen manchmal genau zum richtigen Zeitpunkt. Wenn Sie glauben, dass Sie mit Ihrer Erfahrung, Ihrer Persönlichkeit oder Ihrer Motivation gut zu unserem Haus passen, freuen wir uns über eine kurze Nachricht.
Bitte beachten Sie: Für Empfang und Gästeservice sowie für das Housekeeping besteht vorerst kein zusätzlicher Bedarf. Initiativbewerbungen aus diesen Bereichen nehmen wir gerne auf, können sie derzeit aber nicht aktiv priorisieren.
Schreiben Sie uns gerne, in welchem Bereich Sie arbeiten möchten, ab wann Sie verfügbar wären und was Ihnen wichtig ist. Ein kurzer Lebenslauf reicht im ersten Schritt völlig aus.
Häufige Fragen zu Jobs & Karriere
Welche Stellen sind aktuell offen?
Aktuell suchen wir für unser Küchenteam im Restaurant Waldstuben eine*n Auszubildende*n zum/zur Koch/Köchin sowie eine*n Commis de Cuisine beziehungsweise Jungkoch/Jungköchin.
Bilden Sie aktuell Köchinnen und Köche aus?
Ja. Wir suchen eine*n Auszubildende*n zum/zur Koch/Köchin. Die Ausbildung findet in unserer Hotel- und Restaurantküche statt und umfasst unter anderem Warenkunde, Mise en place, Zubereitung, Hygiene, Organisation sowie die Arbeit im Restaurant- und Veranstaltungsgeschäft.
Wann beginnt die Ausbildung Koch/Köchin?
Der Ausbildungsbeginn ist 2026 oder nach Vereinbarung möglich. Bewerbungen sind auch willkommen, wenn Sie sich zunächst über ein Praktikum oder ein persönliches Kennenlernen orientieren möchten.
Wie wird die Ausbildung vergütet?
Die Ausbildungsvergütung erfolgt nach dem allgemeinverbindlichen Tarifvertrag für Auszubildende im Gaststätten- und Hotelgewerbe Nordrhein-Westfalen.
Suchen Sie aktuell Mitarbeitende im Empfang?
Nein. Der Bereich Empfang und Gästeservice ist aktuell besetzt. Für diesen Bereich haben wir vorerst keinen zusätzlichen Personalbedarf.
Suchen Sie aktuell Mitarbeitende im Housekeeping?
Nein. Auch im Housekeeping haben wir vorerst keinen weiteren Personalbedarf.
Kann ich mich trotzdem initiativ bewerben?
Ja. Initiativbewerbungen sind grundsätzlich willkommen. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir aktuell vorrangig Bewerbungen für die Küche prüfen.
Ist die Stelle als Jungkoch*in in Vollzeit oder Teilzeit möglich?
Die Stelle als Commis de Cuisine beziehungsweise Jungkoch/Jungköchin ist in Vollzeit oder Teilzeit nach Vereinbarung möglich.
Was sollte ich für die Stelle in der Küche mitbringen?
Wichtig sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Freude am Kochen, eine saubere und strukturierte Arbeitsweise, Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit.
Was sollte ich für die Ausbildung Koch/Köchin mitbringen?
Wichtig sind Freude am Kochen, Interesse an Lebensmitteln, Motivation, Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit und Teamgeist. Ein Schulabschluss wird vorausgesetzt. Erste Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Nebenjob in der Gastronomie sind hilfreich, aber keine Voraussetzung.
Was bietet das Waldhotel als Arbeitgeber?
Wir bieten ein familiäres Team, kurze Wege, strukturierte Einarbeitung, elektronische Zeiterfassung, klare Absprachen, kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und Vorteile im Rahmen der Romantik-Hotels-Kooperation.
Wie kann ich mich bewerben?
Senden Sie Ihren Lebenslauf und ein paar Zeilen zu Ihrer Motivation per E-Mail an oder melden Sie sich telefonisch unter 02204 / 9555 0.
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Sie möchten eine Ausbildung zum Koch / zur Köchin beginnen oder als Jungkoch*in Teil unseres Küchenteams werden? Senden Sie Ihren Lebenslauf und ein paar Zeilen zu Ihrer Motivation per E-Mail an oder melden Sie sich telefonisch unter 02204 / 9555 0.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – gerne unkompliziert und direkt.