- Der Klassiker: Gänsebrust oder Keule mit Klößen, Rotkohl, Maronen, Bratapfel & Jus
- Gänsemenü: 3 oder 4 Gänge mit saisonaler Vorspeise, Suppe, Hauptgang & Dessert
- Ganze Gans: Für 4–6 Personen, frisch vom Hof „Gut Schiff“ in Herrenstrunden
Kulinarische Specials im Waldhotel
Für Gruppen, Vereine und besondere Anlässe
Ob gemütlich frühstücken, stilvoll tafeln oder gemeinsam genießen – unsere kulinarischen Specials bieten den passenden Rahmen für Ihren Anlass. Ideal für Gruppen, Freundeskreise, Vereine oder kleinere Feiern. Fragen Sie gerne individuell an – wir freuen uns auf Ihre Planung!
🍽️ Langschläfer-Frühstück
Entspannt in den Sonntag starten: Unser Langschläfer-Frühstück ist längst ein Klassiker. Jeden ersten Sonntag im Monat ab 11:00 Uhr servieren wir frische Backwaren, regionale Spezialitäten, Sekt zur Begrüßung und vieles mehr. Auch ideal für Gruppenbuchungen ab 10 Personen – zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach so.
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☕ Teatime (ab Herbst 2025)
Aktuell in Vorbereitung: Ab Herbst 2025 laden wir zur stilvollen Teatime. Mit ausgewählten Ronnefeldt-Teesorten, Scones, feinem Gebäck und herzhaften Snacks – serviert im kleinen Kaminzimmer oder Wintergarten. Perfekt für eine Auszeit mit Freundinnen, Kolleginnen oder als Event für Vereine.
🦢 Gänseessen ab 1. November 2025
Ab dem 1. November beginnt unsere Gänsezeit – ein echtes Highlight im Jahresverlauf. Genießen Sie in festlicher Atmosphäre am Kamin oder in der BelÉtage unsere Gänsegerichte, auch im Menü oder als ganze Gans für mehrere Personen:
Unsere Gänse stammen aus naturnaher Freilandhaltung. Familie Eyberg zieht die Tiere mit viel Erfahrung und Respekt groß – Bewegung, Frischluft und Zeit sorgen für besten Geschmack.
Hinweis: Ganze Gänse nur auf Vorbestellung. Die Nachfrage ist hoch – wir empfehlen rechtzeitige Reservierung, insbesondere für Gruppen und Vereine.
🎁 Genuss verschenken
Ob als Dankeschön, Geburtstagsgeschenk oder für die stille Heldin im Hintergrund – mit einem Gutschein für unsere kulinarischen Specials schenken Sie Zeit, Geschmack und unvergessliche Momente. Besonders beliebt: Langschläfer-Frühstück, Gänsemenü oder Teatime zu zweit.
