Spargelzeit im Milchborntal
Feiner Spargel, klassische Begleiter und ausgewählte Frühlingsgerichte aus den Waldstuben.
Am 25. März 2026 beginnt bei uns im Romantik Waldhotel Mangold die Spargelsaison. Wenn im Milchborntal der Frühling spürbar wird, die Tage heller werden und die Natur in frischem Grün erwacht, ist auch in unserer Küche eine der schönsten Zeiten des Jahres angekommen.
Freuen Sie sich auf feinen Spargel, klassische Begleiter und ausgewählte Frühlingsgerichte, die wir mit Liebe zum Produkt und zur Saison für Sie zubereiten.
Spargel nur für kurze Zeit
Die Spargelzeit gehört zu den schönsten kulinarischen Momenten im Frühjahr – und sie ist bewusst begrenzt. Traditionell endet die Spargelsaison am Johannistag, dem 24. Juni.
Auch bei uns in den Waldstuben servieren wir unsere Spargelgerichte nur während der Saison und solange die Qualität stimmt. Reservieren Sie daher gerne rechtzeitig Ihren Tisch.
Frühling auf dem Teller
Spargel ist ein Klassiker – aber gerade deshalb kommt es auf gute Produkte, saubere Zubereitung und passende Begleiter an. In den Waldstuben servieren wir Spargel klassisch mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise, aber auch als feine Vorspeise, Suppe oder in Kombination mit Fisch und Kalb.
Unsere Spargelkarte ergänzt die aktuelle Speisekarte der Waldstuben. Je nach Saisonverlauf und Verfügbarkeit können einzelne Gerichte angepasst werden.
Gut zu wissen
Saisonstart:
25. März 2026
Traditionelles Saisonende:
Johannistag, 24. Juni
Restaurant Waldstuben:
Mittwoch bis Samstag abends und Sonntag mittags geöffnet.
Für Spargelgerichte, Sonntage und Feiertage empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung.
„Lasst uns feiern.“
„Der Frühling ist die Art der Natur, zu sagen: Lasst uns feiern.“
In diesem Sinne laden wir Sie herzlich ein, die Spargelzeit bei uns im Milchborntal zu genießen – klassisch, saisonal und mit der besonderen Atmosphäre der Waldstuben.
Häufige Fragen zur Spargelzeit
Wann beginnt die Spargelzeit im Romantik Waldhotel Mangold?
Die Spargelsaison beginnt bei uns am 25. März 2026. Ab dann servieren wir in den Waldstuben ausgewählte Spargelgerichte passend zur Saison.
Bis wann gibt es Spargel?
Traditionell endet die Spargelsaison am Johannistag, dem 24. Juni. Auch bei uns ist die Spargelkarte saisonal begrenzt und abhängig von Qualität und Verfügbarkeit.
Kann ich Spargel auch klassisch mit Sauce Hollandaise bestellen?
Ja. Wir servieren eine Portion Spargel klassisch mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise. Auf Wunsch gibt es dazu gebeizten Lachs, gekochten Schinken oder Serrano-Schinken.
Sollte ich für die Spargelzeit reservieren?
Ja, besonders für Wochenenden, Feiertage und das Sonntagsmenü empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung.
Spargelzeit in den Waldstuben genießen
Genießen Sie den Frühling bei uns im Milchborntal und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch.
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