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Fischessen im Milchborntal

Fischessen im Milchborntal

Von Aschermittwoch (14.02.) bis zum 17.02.2024 findet unser traditionelles Fischessen statt. Unser Restaurant von an diesen Tagen mittags und abends geöffnet. Auf unserer Speisekarte finden Sie klassische Fischgerichte - neu interpretiert:

Salat Milchborntal
Blattsalat | schwarze Walnüsse | Pomelo | French Dressing | Garnelen | Panko | Safran-Aioli

Cocktail von Flusskrebsschwänzen
Cognac | Persimone | Wildkräuter | Passionsfrucht-Schaum

Konfierte Lachsforelle
Parisienne-Kartoffeln | Zucchini | Salzzitronen | Liebstöckel | Nage

Seeteufel
Tempura | Süßkartoffel Pommes | Trüffel-Mayonnaise | Blattsalat

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Romantik Waldhotel Mangold

Am Milchbornbach 39–43
51429 Bergisch Gladbach
Deutschland

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