Traditionelles Fischessen – Genusstage von Aschermittwoch bis Sonntag
Wir bieten das Fischessen von Aschermittwoch (5. März 2025) bis Sonntag (9. März 2025) an. Genießen Sie unser Fischmenü oder wählen Sie aus unserer à la carte Karte. Neben Fischgerichten bieten wir auch vegetarische Gerichte sowie Speisen mit Fleisch an.
Gebeizter Lachs
Kohlrabi Salat | Liebstöckel | Geeiste Äpfel | Wakame | Bergamotte
Minestrone
Flusskrebse | Bohnen | Lauch | Zucchini | Basilikum
Konfierter Saibling
Wirsing | Blini | Crème fraîche | Kaviar
Mascarpone
Ananas | Himbeeren | Vanille
75 Euro pro Person
Fun-Fact
Fisch galt in früherer Zeit nicht als Fleisch, auch weil die Menschen damals davon ausgingen, Fische entstünden ohne Zeugung einfach im Wasser. So waren sie frei von aller weltlichen Lust und deshalb für die mit dem Aschermittwoch beginnende Fastenzeit besonders geeignet.
