Traditionelles Gänseessen
“Unsere Gänse” genießen
Ab 5. November servieren wir wieder frische Freilandgänse von Gut Schiff.
Eine ganze Gans ist ca. 5 Kilo schwer und reicht für 4 – 6 Personen.
Als Beilagen reichen wir hausgemachten Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße und Bratäpfel
260,00 Euro pro Gans
Gänseessen bieten wir von Freitag bis Sonntag an. Wir garen immer ganze Gänse (Garzeit 4 Std.). Aus diesem Grund ist eine Reservierung unbedingt erforderlich – bis spätestens Mittwoch.
Unsere Gänse:
Wir verarbeiten ausschließlich frische Gänse von Gut Schiff in Herrenstrunden.
300 Gänse werden Jahr für Jahr von Familie Eyberg großgezogen.
Die natürlich Aufzucht: Freilauf, Luft, Sonne und Bewegung machen « unsere Gänse » so außergewöhnlich gut und vor allem auch lecker.
Für unsere Gästen haben wir 80 Gänse reserviert.
