Die Jägerin aus dem Milchborntal

Ab dem 21. September servieren wir Ihnen

...ein wildes echt Menü.

 

 

Bevor am 8. November die frischen Freilandgänse von Gut Schiff starten hat unser Küchenchef Patrick ein ganz besonderes Menü für Sie vorbereitet:

 

 

 

 

Romantik-WILD-Menü

Ein -licher Gruß aus der Küche

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Junger Feldsalat mit Walnuss, Apfel und Bergischem Rehschinken

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Gebratenes Zanderfilet mit weißem Portweinschaum,
Speck, Trauben, Sauerkraut und Kartoffelstampf

oder

Geschnetzeltes vom heimischen Wildbret, Feige
und grünem Pfeffer mit Mandel-Brokkoli und Rösti

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Mandelparfait mit marinierten Zwetschgen

45 Euro

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