Rheinischer Spagel

Genießen Sie frischen rheinischen Spargel im Milchborntal

Wir bieten unser diesjähriges Spargelmenü bis Johannistag an, dem traditionellen Ende der Spargelsaison.

Die Spargelsaison endet am Johannistag damit der Spargel noch ausreichend Zeit hat, durchzuwachsen. Vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es mindestens 100 Tage. Diese Zeit braucht der Spargel, um genügend Kraft für das nächste Jahr zu sammeln.

 

 

 

 

 

Ein -licher Gruß aus der Küche
♥♥♥
Lauwarmer Spargelsalat mit Wildkräutern
und Passionsfrucht
♥♥♥
Lachsforellenfilet auf gebratenem Spargel
mit Beurre blanc und neuen Kartoffeln
oder
Gegrilltes Kalbssteak mit rheinischem Spargel,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
♥♥♥
Erdbeer-Mangosalat in Glas mit Quarkmousse
und Schokoladencrumble

45 Euro

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